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飯店酒樓經驗

  • 讓餐飲店生意火爆的經營奇招,絕對好用

      七個讓餐飲店生意火爆的妙招?!  叭~退款”創意創造新奇跡  張湖海是重慶“菜根香民俗酒樓”連鎖企業的掌門人。每一個新店開業,張湖海在市場營銷上,總有一些奇招、妙招和怪招。二分店還在裝修時,張湖海 ...

    時間 : 2020-6-1 12:13
  • 餐飲創業的三種死法及經營一年收不回本的結局

      餐飲創業的三種死法,你有嗎?  先來看一組最新數據:  上半年只有20%的餐廳賺錢;北上廣深四個一線城市平均每個月有10%的餐廳倒閉,關店餐廳的平均壽命只有508天;《中國餐飲報告(白皮書2017)》顯示,餐廳年 ...

    時間 : 2020-5-30 14:21
  • 社區餐飲店這樣開才能賺得盆滿缽滿

      社區周圍餐飲開什么店最多?有句俗話說:“生意做遍,不如賣飯?!憋埖瓿蔀樵S多人心中的“賺錢利器”。那么,環社區餐飲店的日子過得怎么樣?守著小區的巨大人流量,是否賺得盆滿缽滿呢?在經營中又遇到哪些問題 ...

    時間 : 2020-5-30 14:16
  • 大型餐廳肯定比小型餐廳賺錢?用案例說真相

      200個座位和80個座位的餐廳哪個更易賺錢?  很多人會有一種錯覺,總認為規模越大、餐位越多就一定會比規模小的店要更賺錢,其實不一定。餐飲業的經營方式和別的行業有很多不同,最大的不同是其它行業從早到晚 ...

    時間 : 2020-5-29 14:02
  • 實例情景講解開飯店管理的學問,值得細讀

      開飯店管理無小事,加強生活管理?! ∏榫耙唬骸 ≌f起海底撈火鍋,人們大概并不陌生。但大多數人對海底撈的認識只停留在這是一家很火的火鍋店上。的確,海底撈確實很火,但它生意上的火爆并不僅因為它在全國擁 ...

    時間 : 2020-5-29 13:55
  • 開飯店,裝修十坑,你踩過幾個?

      開飯店的裝修經驗和技巧。很多沒做過餐飲的人,尤其是那些有點文藝情懷的文藝青年們,對于一家小的餐飲店的設想,總是充滿文藝氣息的,簡單勾勒一下:座位都得用沙發及卡座,桌椅必須考究且舒適,餐具要精致且有 ...

    時間 : 2020-5-29 13:52
  • 開飯店找親友幫忙打理?我心都涼了

      為什么說開飯店需要真正的親友?我們店里后廚用過一個自己的一個表親,平時給我們的感覺真的是這個人心地特別好特別善良?! ∮写我馔?,下午上班時新來的切配跟我說他中午剛剁好的排骨少了很多,我說不可能,因 ...

    時間 : 2020-5-29 13:50
  • 開飯店餐廳最重要環節及大小店哪個更賺錢的經驗之談

      開飯店餐廳應該走哪條路線?  開飯店有兩種模式:一種是糧食蔬菜肉類批發市場,走價格低服務一般、環境一般的路線。目的就是走量,只要菜不難吃、服務員臉不難看就ok?! ∵@種盈利能力相當驚人,但是同時弊端 ...

    時間 : 2020-3-19 13:49
  • 開餐飲店最重要的四點!你做到了嗎

      開餐飲店十年的幾點感悟:  做餐飲這東西必須得有天賦,要么你很會待客之道,要么很會品嘗菜的味道,把握住你店要求的菜色,再就是切記最好不要以你的口味判定你的飯店的口味,你可以是第一關,但一定不能是最 ...

    時間 : 2020-3-17 17:15
  • 飯店貨品采購標準及驗收方法要求

      飯店采購貨品質量好,驗收環節不可少?! ∧尘茦堑姆諉T陳曦發現一個現象,這段時間客人要求更換碗碟的情況多了起來,陳曦在擺臺的時候經常發現一些茶杯、骨碟的質量不是完好的,而是有一些破損。這天,陳曦服 ...

    時間 : 2020-3-17 16:19
  • 飯店食材必須把好門,興與敗的關鍵因素

      飯店要清除變質食材,杜絕食物中毒?! ±顒傞_了一家小飯館,剛開業的時候,飯店的經營情況挺不錯,每天到飯點就人滿為患,生意十分興隆。但隨著時間的推移,客人的新鮮勁兒一過,生意就越來越差了?!  耙呀?...

    時間 : 2020-3-17 16:17
  • 在小區開餐館飯店必須關注的幾個問題

      在小區開餐館要注意哪些問題?  近幾年,隨著社區的增多和不斷成熟,社區餐飲很快茁壯成長起來。但對于社區餐飲如何能經營得更好?記者也曾多次同許多餐飲業主一起探討,結合多家社區餐飲成功的經驗和業界專家 ...

    時間 : 2020-3-14 23:31
  • 警示,開餐廳飯店不注意這幾點,遲早關門

      開餐廳需要注意哪些問題?  前期準備,開餐廳要有個規劃,比如你想開多大的飯店,經營模式是什么樣的,投資多少,裝修風格等等細節?! ¢_業前關系要疏通,關系打好真的可以省很多時間出來,畢竟時間就是金錢 ...

    時間 : 2020-3-14 23:30
  • 餐飲店提高翻臺率之百分百有效的妙招

      有很多餐飲店經常抱怨,餐飲這行不好干、不賺錢,就算客滿,一天下來也收不回成本,更不要談利潤有多少?! τ诔跞氩惋嬓袠I的人而言,這確實是一個門檻,而沖破這個門檻的關鍵就是翻臺率(客滿也難盈利,原因 ...

    時間 : 2020-3-14 23:25
  • 新開餐飲店聚人氣就得做到這幾點,百分百有效

      “開業一定要打折,不打折能叫開業嗎?”  這是很多餐飲人的觀念,對店鋪開業活動理解得過于狹隘,也讓消費者養成了習慣?! 〉强煞裣脒^,開業打折雖說人氣高,很多人都是沖著打折去的,哪家打折吃哪家。既 ...

    時間 : 2020-3-14 23:22
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  人生大事不多,結婚生子買房子,喜事總要快樂地跟朋友們分享。要分享的 ... 更多>>
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  這一天是五一節日,也是我們所說的勞動節,可以說對于打工人來說這一天 ... 更多>>
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